Påbyggnadskurs för glassbarer, konditorier, caféer, dagligvarubutiker och
övriga kunder som vill utöka/bygga på sina kunskaper om hantverksmässigt
tillverkad glass (gelato)!

Välkommen till KåKå InnovationsCenter Örebro där du får ta del av nya recept, höst-
och vintersmaker, tillverkningsmetoder, glasstrender samt det senaste gällande

glassmaskiner från Valmar mm.

Kursledare är Johan Landerhjelm, konditormästare och glassexpert från KåKå, som finns på plats för att låta dig djupdyka i
glasstillverkningsprocessen.

Kom och inspireras av KåKå, Galatea, Fabbri och Johan Landerhjelm som
visar det senaste och bästa vid glasstillverkning med råvaror från KåKå, Fabbri, Galatea, Valrhona samt RaviFruit. Som deltagare får du även vara med och tillverka glass och lära dig om glassmaskiner mm.

Kom, njut och lär dig ännu mer om Gelato! Det kommer även finnas möjlighet att ta med sig glass hem.

ÖREBRO 30/10
Tid: 9:00-15:00
KåKå InnovationsCenter
Adress: Transportgatan 1, 70203 Örebro
Anmäl senast 22/10

NIVÅ: Påbyggnadskurs för dig som vill ha lite djupare kunskaper och
bygga viddare på dina befintliga glasskunskaper
KURSLEDARE: Johan Landerhjelm, Anders Johansson KåKå, Peter Erlandsson Repro/Valmar
ANTAL DELTAGARE: Max 12 deltagare
KURSAVGIFT: Gratis
ÖVRIGT: Oömma kläder/skor och kylväska
LUNCH: Lunch serveras

KURSANMÄLAN görs till anders.johansson@kaka.se, telefonnummer 072-741 29 65 med fullständigt för- och
efternamn samt eventuellt kundnummer hos KåKå. Anmälan är bindande.

https://www.valmar.se/wp-content/uploads/2024/09/2024_Glassinspiration_Orebro-pabyggnadskurs-1.pdf