
KURS
KåKå & REPRO restaurangprodukter bjuder in till Inspirationsdag GLASSTÅRTOR
Grundkurs för glassbarer, konditorier, caféer, dagligvarubutiker och övriga kunder som vill börja med glasstårtor!
Vi på KåKå välkomnar dig till en dag full av glassinspiration hos Repro i Malmö. Under dagen kommer du att få upptäcka nya recept och smaker, lära dig om olika tillverkningsmetoder, få inblick i internationella trender inom glassvärlden och uppdatera dig på de senaste nyheterna om glassmaskiner från Repro/Valmar.
Under kursen kommer vi stötta dig hela vägen i inspiration och tekniker för att lyckas med goda glasstårtor. Glassteamet från KåKå kommer att guida dig genom olika tekniker och metoder för att kombinera smaker och texturer och ge dig verktygen och inspirationen du behöver för att utveckla ditt sortiment med glasstårtor.
På kursen leder Konditormästare Johan Landerhjelm samt Jens Larsson och Malin Eriksson deltagarna genom en inspirerande resa i gelatons värld. Johan, med sin expertis och passion för gelato och konditori, kommer leda kursen och som deltagare kommer du få vara med och genomföra vissa moment i skapandet av glasstårtorna. Efter kursen kommer du få med dig glasstårteformar till ett värde av 1000 kr för att vara redo att sätta igång med ditt skapande av glasstårtor.
Efter kursen kommer det finnas tid för eftersnack och mingel.
Anmäl intresse
Anmäl ert intresse av kursen så återkommer vi till er snarast möjligt.