Multy VP 12 TTi är en vertikal (toppmatad) glassfrysare där man kan tillverka glass, pastörisera glassbas samt koka krämer. Allt detta sker i en och samma cylinder (uppvärmning/nedkylning). Eftersom modellen är av typen multifunktionell är denna glassfrysare även användbar i den dagliga konditoriverksamheten, då det är möjligt att värma produkten upp till +98° C i cylindern och automatiskt kyla ned produkten, exempelvis vaniljkräm. Då glassfrysaren är utrustad med ett automatiskt nedkylningsprogram så har modellen många användningsområden.

Multy VP är mycket användarvänlig då den har en stor LCD display som dessutom är på svenska. I displayen finner man program för glass, konditori med mera. Dessa program har förprogrammerade parametrar för att säkerställa ett perfekt slutresultat. Inställningarna kan anpassas efter egna krav, samt lagras. Displayen har tydliga och enkla ikoner där du som användare kan spara dina egna favoritprogram. Enkel rengöring efter användning, då de flesta delarna tål maskindisk.

Oavsett mängd, 3,0 kg eller 12,0 kg, så blir slutprodukten fulländad; en perfekt struktur där glassen är utsökt krämig och len och som alla glass tillverkare vill ha; en ”torr” glass.

Detta kan du göra med en MULTY VP 12 TTi:

-Tillverka Glass (2 glasskantiner a 5,0 liter/frysning)
-Pastörisera Glassbas till +85 °C
-Värma en sorbetbas till +65 °C
-Koka krämer, t. ex vaniljkräm
-Kyla ned produkter
-Med mera…

Angiven produktionskapacitet är endast vägledande och kan variera beroende på förhållanden vid drift samt recept.