Glassfrysare Smarty 7 TTi

Produktbeskrivning

Smarty 7 TTi är en horisontell (frontmatad) glassfrysare där man kan tillverka glass, pastörisera glassbas till +85°C samt värma upp en sorbetbas. Allt detta sker i två separata och oberoende cylindrar vilket medför en hög effektivitet och enorm tidsbesparing, såsom att man kan tillverka 1 glasskantin (5,0 liters) på ca 10 minuter av absolut högsta möjliga kvalitet. Detta är möjligt genom att det i den översta cylindern pastöriseras glassbas och i den andra cylindern tillverkas glass, och att dessa två cylindrar arbetar oberoende av varandra.

Smarty 7 TTi är mycket användarvänlig då allting sker via en 4.3” LCD display, som dessutom är på svenska. I displayen finner man program för glass, pastörisering med mera. Dessa program har förprogrammerade parametrar för att säkerställa ett perfekt slutresultat. Inställningarna kan anpassas efter egna krav, samt lagras. Displayen har tydliga och enkla ikoner där du som användare kan spara dina egna favoritprogram. Enkel rengöring efter användning, då de flesta delarna tål maskindisk.

Oavsett mängd, 1,5 kg eller 7,0 kg, så blir slutprodukten FULLÄNDAD; en perfekt struktur där glassen är utsökt krämig och len och som alla glass tillverkare vill ha; en ”torr” glass.

Detta kan du göra med en Smarty 7 TTi:

-Tillverka Glass (1 glasskantin a 5,0 liter/frysning)
-Pastörisera glassbas till +85°C
-Värma en sorbetbas till +65°C

Rekommenderad pastörisator till denna modell är en 60 liters, Sweety 60 TTi.

 

Angiven produktionskapacitet är endast vägledande och kan variera beroende på förhållanden vid drift samt recept.

Övrig information
Artikelnummer

SMARTY7TTIVA

Modell

SMARTY 7 TTI

Beskrivning

Kombinerad, horisontell,glassfrysare, golvmodell, TTi-line

Kapacitet

1,5-7,5 kg/frysning (cycle), 9,0 – 45,0 kg/h

Glassfrysning

JA

Uppvärmning (övre cylinder)

JA, max 98°C

Uppvärmning (nedre cylinder)

NEJ

Spänning

400 V /3/50Hz

Säkring

3 x 20 A

Effekt

11 kW

Kylning

Vatten

Anslutning till vatten

JA

Anslutning till avlopp

JA

Mått (b x d x h)

613 x 950 x 1410 mm

Vikt

320 kg

Du kanske också gillar …

  • Glassfrysare Smarty 4 TTi

  • Glassfrysare Smarty 16 TTi

  • Glassfrysare Smarty 12 TTi