Smarty 12 TTi är en horisontell (frontmatad) glassfrysare där man kan tillverka glass, pastörisera en glassbas till +85°C samt värma upp en sorbetbas. Allt detta sker i två separata och oberoende cylindrar vilket medför en hög effektivitet och enorm tidsbesparing, såsom att man kan tillverka 2 glasskantiner (5,0 liters) på ca 10 minuter av absolut högsta möjliga kvalitet. Detta är möjligt genom att det i den översta cylindern pastöriseras glassbas och i den andra cylindern tillverkas glass, och att dessa två cylindrar arbetar oberoende av varandra.

Smarty 12 TTi är mycket användarvänlig då allting sker via en 4.3” LCD display, som dessutom är på svenska. I displayen finner man program för glass, pastörisering med mera. Dessa program har förprogrammerade parametrar för att säkerställa ett perfekt slutresultat. Inställningarna kan anpassas efter egna krav, samt lagras. Displayen har tydliga och enkla ikoner där du som användare kan spara dina egna favoritprogram. Enkel rengöring efter användning, då de flesta delarna tål maskindisk.

Oavsett mängd, 2,0 kg eller 12,5 kg, så blir slutprodukten FULLÄNDAD; en perfekt struktur där glassen är utsökt krämig och len och som alla glass tillverkare vill ha; en ”torr” glass.

Detta kan du göra med en SMARTY 12 TTi:

-Tillverka Glass (2 glasskantiner a 5,0 liter/frysning)
-Pastörisera glassbas till +85°C
-Värma en sorbetbas till +65°C

Rekommenderad pastörisator till denna modell är en 130 liters, Sweety 130 TTi.

Angiven produktionskapacitet är endast vägledande och kan variera beroende på förhållanden vid drift samt recept.