Krämkokare Chef cream 30 TTi

Produktbeskrivning

Med Valmars serie krämkokare Chef cream tillverkar du enkelt:

– Vaniljkräm
– Såser
– Sirap
– Chokladblandningar
– Marmelad
– Sylt
– Glassbas
– Godisbaser
med mera…

Allt detta sker enkelt genom att användaren väljer mellan automatiska eller personliga program. Värmebehandlingen sker genom glykol-pumpsystem som både värmer och kyler massan. Detta tillvägagångsätt gör att massan skall förbli inom ett par grader för att de organoleptiska egenskaperna skall förbli oförändrade.

Angiven produktionskapacitet är endast vägledande och kan variera beroende på förhållanden vid drift samt recept.

Övrig information
Artikelnummer

CHEFCREAM30TTVA

Modell

Chef cream 30 TTi

Beskrivning

Krämkokare för glass och konditoriprodukter

Mix/cykel, kg min/max

7-30

Spänning

400 V /3/50Hz

Säkring

3 x 16 A

Effekt

8 kW

Kylning

Vatten

Anslutning till vatten

JA

Anslutning till avlopp

JA

Mått (b x d x h)

590 x 890 x 1046 mm

Vikt

225

Du kanske också gillar …

  • Krämkokare Chef cream 60 TTi

  • Krämkokare Chef cream 130 TTi