Det fanns en tid då vaniljkräm kokades från grunden, sylten puttrade i kastrullen och smaken satt i händerna på bagaren. Idag ser verkligheten annorlunda ut – tiden är knapp, kraven höga och ekonomin styr ofta besluten. Men många har börjat längta tillbaka till smaken av riktigt hantverk. Det är därför krämkokaren gör en efterlängtad comeback.

Med Valmar Chef Cream TTi får du verktyget som låter dig sätta din egen prägel på produkterna. Här bestämmer du själv hur vaniljkrämen ska smaka, hur marmeladen ska kännas eller hur len chokladen ska bli. Resultatet blir inte bara godare – det blir unikt för dig och ditt företag.

Chef Cream finns i tre storlekar – 30, 60 och 130 – och kan hantera det mesta i ett konditori: vaniljkräm, såser, sirap, sylt, marmelad, chokladblandningar, glassbaser och till och med godis.

Värme och kylning sker genom ett glykolbaserat system som håller temperaturen exakt. Det betyder att både smak och konsistens bevaras – inget bränt, inget överkokt. Du väljer själv: kör med färdiga program för att spara tid, eller skapa egna om du vill ha full kontroll.

Och för dig som undrar om det är svårt: absolut inte. Du kan alltid prova en Chef Cream i vår Glassakademi innan du bestämmer dig. Och väljer du att investera får du utbildning på plats av vår egen konditor. Tryggare kan det inte bli.

Chef Cream TTi – smaken av hantverk, med teknik för idag.

Vill du läsa mer om Valmars krämkokare klicka här!