Produktbeskrivning
Easy 3 TTi Hot & Cool är den ultimata glassfrysaren för restaurangen, hotellet eller varför inte det lilla konditoriet som vill ha egentillverkad glass (gelato) på menyn. I en Easy 3 Hot & Cool kan man pastörisera en glassbas till +85°C men även koka en vaniljkräm eller t.ex pannacotta, då det är möjligt att värma upp till +98°C i cylindern.
Tekniken är densamma som i de större glassfrysarna, vilket alltid garanterar ett perfekt slutresultat, fulländad konsistens och textur. Med andra ord: En perfekt krämig glass!
Angiven produktionskapacitet är endast vägledande och kan variera beroende på förhållanden vid drift samt recept.
Övrig information
Artikelnummer | EASY3TTIHC230VA |
---|---|
Modell | EASY 3 TTi HOT & COOL |
Beskrivning | Multifunktionell Horisontell glassfrysare, Bänkmodell, TTi-line |
Kapacitet | 0,7-3,0 kg/frysning (cycle), 5,0-15,0 kg/h |
Glassfrysning | JA |
Uppvärmning (övre cylinder) | NEJ |
Uppvärmning (nedre cylinder) | JA, max +98° |
Spänning | 230 V /1/50Hz |
Säkring | 1 x 20 A |
Effekt | 3,2 kW |
Kylning | Luft |
Anslutning till vatten | NEJ |
Anslutning till avlopp | NEJ |
Mått (b x d x h) | 405 x 605 x 830 mm |
Vikt | 167 kg |